잠을 적게 자면 체중이 늘어난다: 뚱뚱한 사람의 홀쭉한 잠(feat. 매슈워커)

 

 

 

[잠을 적게 자면 체중이 늘어난다?!]

 

잠을 적게 자면,

허기조절능력 고장

식사량 증가

당과 복합 탄수화물 욕구 30~40%증가

 

심지어

살빼려고 다이어트 할 때에도 잠을 적게 자면

지방이 아니라 단백질이 빠진다는 사실!

 

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인체에 식욕을 조절하는 호르몬은 두 가지가 있다.

렙틴(leptine)과 그렐린(ghrelin)이 그것이다.

혈액에 렙틴의 농도가 높으면 식욕이 줄어들고

그렐린의 농도가 높으면 식욕이 늘어난다.

 

시카고 대학교 이브 밴 코터는 지난 30년동안

수면과 식욕의 관계를 연구했다.

 

(실험1)

[그는 건강하고 날씬한 참가자들에게

5일 동안 8.5시간 자게하고

다음 단계에서는 5일 동안 4~5시간만 자게했다.

차와 커피를 제외한

음식의 양과 종류를 똑같이 제공하여

렙틴과 그렐린의 농도 변화를 관찰했다.

그 결과 수면부족은

렙틴의 농도는 낮추고 그렐린의 농도는 높였다.

즉, 잠이 부족한 참가자들의 허기 조절 능력은

고장이 났다.]

 

 

하지만, 허기를 느끼는 것과

실제로 먹는 것은 다르기 때문에

밴 코터는 또 다른 실험을 했다.

 

(실험2)

[참가자들을 4일 동안은 8.5시간을 자게하고

다음 4일 동안은 4.5시간을 자게했다.

그들을 매일 동일 수준의 신체활동을 하게했고

음식을 자유롭게 접할 수 있게 해

열량과 소비량의 차이를 기록했다.

그 결과 수면부족조건일 때

참가자들은 매일 300칼로리를 더 먹었다.]

 

1년동안 그렇게 한다면

한달동안 휴가를 받아 잠을 푹잔다고 하더라도

7만 칼로리를 추가로 섭취하는 꼴이 되고

열량을 추정해보면 1년에 4.5~7킬로그램씩

체중이 증가하게 된다. ㄷㄷㄷ

 

 

밴 코터는 참가자들의 식단의 변화를

살펴보기 위해서도 실험을 했다.

 

(실험3)

실험 2에서 각 실험조건이 끝나는 날,

즉 4일째와 8일째에 4시간 뷔페를 제공했다.

각 참가자들은 혼자 밥을 먹도록했다.

수면이 부족한 조건일 때

뷔페에서 2,000칼로리를 먹고도

간식을 추가로 330칼로리 더 먹었다.

 

밴 코터는 여러 연구들을 종합적으로 살펴보다

잠이 부족하면 당과 복합 탄수화물의 욕구가

30~40% 증가하고, 단백질과 유제품의 욕구는

10~15% 상승한다는 것을 알아차렸다.

 

실험3과 관련하여 최근에 발견된 사실이

수면 부족이 혈액의 엔도카나비노이드

(endocannabinoid)농도를 높인다는 것이다.

이 화학 물질도

식욕을 자극하고 간식을 먹으려는 충동을 높인다.

 

(※엔도카나비노이드는 대마(cannabis)와

비슷한 화학물질로 몸에서 자연생성된다)

 

우리는 왜 잠을 자야 할까, 매슈워커 저 257p.

 

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더 오래 깨어있을 때 열량을 더 태우기 때문에

잠을 덜자면 더 많이 먹는 것이라는 주장도 있으나

위 실험들에서 열량 소비량에는 아무런 차이가 없었다.

오히려 잠이 부족할 때 에너지원은 적어졌고

운동 의지도 더 줄어들었다.

 

 

비만과 수면 관련된 흥미로운 실험이 하나 더 있다.

다이어트와 수면의 관계를 연구한 것이 그것이다.

(참가자들을 모아 2주간의 저열량 다이어트

실험을 했다.)

A집단은 8.5시간 잠을 자게했고

B집단은 5.5시간 잠을 자게했는데

두 집단 모두 체중은 감소했지만

그 원인은 전혀달랐다.

수면부족 B집단은 감소된 체중의 70%이상이

지방 외의 체중에서 이루어졌고,

적당수면 A집단은 감소된 체중의 50%이상이

지방의 체중에서 이루어졌다.

 

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현대인의 성인병으로 손에 꼽는 게

"스트레스와 비만"이다.

 

그리하여 현대를 사는 우리는

스트레스와 비만을 관리하기 위해

운동에 관심이 많다.

 

"건강한 몸매를 원하십니까?

그렇다면 8시간 잠은 필수!"

 

 

우리는 왜 잠을 자야 할까

저자 매슈 워커

출판 열린책들

발매 2019.02.25.

 

 

매슈 워커의 책 『우리는 왜 잠을 자야 할까』에는

잠에 대한 흥미로운 이야깃거리가 수두룩하다.

 

본 글은 위 책에서 발췌한 내용을 기반으로

작성하였습니다.

 

 

 

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