[잠을 적게 자면 체중이 늘어난다?!]
잠을 적게 자면,
허기조절능력 고장
식사량 증가
당과 복합 탄수화물 욕구 30~40%증가
심지어
살빼려고 다이어트 할 때에도 잠을 적게 자면
지방이 아니라 단백질이 빠진다는 사실!
인체에 식욕을 조절하는 호르몬은 두 가지가 있다.
렙틴(leptine)과 그렐린(ghrelin)이 그것이다.
혈액에 렙틴의 농도가 높으면 식욕이 줄어들고
그렐린의 농도가 높으면 식욕이 늘어난다.
시카고 대학교 이브 밴 코터는 지난 30년동안
수면과 식욕의 관계를 연구했다.
(실험1)
[그는 건강하고 날씬한 참가자들에게
5일 동안 8.5시간 자게하고
다음 단계에서는 5일 동안 4~5시간만 자게했다.
차와 커피를 제외한
음식의 양과 종류를 똑같이 제공하여
렙틴과 그렐린의 농도 변화를 관찰했다.
그 결과 수면부족은
렙틴의 농도는 낮추고 그렐린의 농도는 높였다.
즉, 잠이 부족한 참가자들의 허기 조절 능력은
고장이 났다.]
하지만, 허기를 느끼는 것과
실제로 먹는 것은 다르기 때문에
밴 코터는 또 다른 실험을 했다.
(실험2)
[참가자들을 4일 동안은 8.5시간을 자게하고
다음 4일 동안은 4.5시간을 자게했다.
그들을 매일 동일 수준의 신체활동을 하게했고
음식을 자유롭게 접할 수 있게 해
열량과 소비량의 차이를 기록했다.
그 결과 수면부족조건일 때
참가자들은 매일 300칼로리를 더 먹었다.]
1년동안 그렇게 한다면
한달동안 휴가를 받아 잠을 푹잔다고 하더라도
7만 칼로리를 추가로 섭취하는 꼴이 되고
열량을 추정해보면 1년에 4.5~7킬로그램씩
체중이 증가하게 된다. ㄷㄷㄷ
밴 코터는 참가자들의 식단의 변화를
살펴보기 위해서도 실험을 했다.
(실험3)
실험 2에서 각 실험조건이 끝나는 날,
즉 4일째와 8일째에 4시간 뷔페를 제공했다.
각 참가자들은 혼자 밥을 먹도록했다.
수면이 부족한 조건일 때
뷔페에서 2,000칼로리를 먹고도
간식을 추가로 330칼로리 더 먹었다.
밴 코터는 여러 연구들을 종합적으로 살펴보다
잠이 부족하면 당과 복합 탄수화물의 욕구가
30~40% 증가하고, 단백질과 유제품의 욕구는
10~15% 상승한다는 것을 알아차렸다.
실험3과 관련하여 최근에 발견된 사실이
수면 부족이 혈액의 엔도카나비노이드
(endocannabinoid)농도를 높인다는 것이다.
이 화학 물질도
식욕을 자극하고 간식을 먹으려는 충동을 높인다.
(※엔도카나비노이드는 대마(cannabis)와
비슷한 화학물질로 몸에서 자연생성된다)
더 오래 깨어있을 때 열량을 더 태우기 때문에
잠을 덜자면 더 많이 먹는 것이라는 주장도 있으나
위 실험들에서 열량 소비량에는 아무런 차이가 없었다.
오히려 잠이 부족할 때 에너지원은 적어졌고
운동 의지도 더 줄어들었다.
비만과 수면 관련된 흥미로운 실험이 하나 더 있다.
다이어트와 수면의 관계를 연구한 것이 그것이다.
(참가자들을 모아 2주간의 저열량 다이어트
실험을 했다.)
A집단은 8.5시간 잠을 자게했고
B집단은 5.5시간 잠을 자게했는데
두 집단 모두 체중은 감소했지만
그 원인은 전혀달랐다.
수면부족 B집단은 감소된 체중의 70%이상이
지방 외의 체중에서 이루어졌고,
적당수면 A집단은 감소된 체중의 50%이상이
지방의 체중에서 이루어졌다.
현대인의 성인병으로 손에 꼽는 게
"스트레스와 비만"이다.
그리하여 현대를 사는 우리는
스트레스와 비만을 관리하기 위해
운동에 관심이 많다.
"건강한 몸매를 원하십니까?
그렇다면 8시간 잠은 필수!"
우리는 왜 잠을 자야 할까
저자 매슈 워커
출판 열린책들
발매 2019.02.25.
매슈 워커의 책 『우리는 왜 잠을 자야 할까』에는
잠에 대한 흥미로운 이야깃거리가 수두룩하다.
본 글은 위 책에서 발췌한 내용을 기반으로
작성하였습니다.
#우리는왜잠을자야할까 #매슈워커 #whywesleep #matthewwalker #잠을적게자면체중이늘어난다 #뚱뚱한사람의잠의비밀 #뚱뚱한사람의홀쭉한잠 #비만과잠의관계
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